Mobilakocken i Hallands Affärer
Hallands Affärer gjorde ett reportage om Mobilakocken för ett par år sedan. Snart dax för ett vad hände sedan reportage kanske?
Augusti
Då börjar menyn sätta sig inför lördagens jobb. Har i dagarna varit ute med min lilla röda och besökt olika gårdar och gårdsbutiker för att knyta kontakter, lämna ut mina visitkort och få ta del av dessa fantastiska människor som gör vår vardag lite bättre med sin goda mat. Har provsmakat och blivit lyrisk över […]
Utdrag ur publicerade artiklar
Mobila kocken kommer hem till dig Av Susanne Gäre – 10 AUGUSTI Charlotte Swenson i Halmstad har kommit på en ny idé. Hon säljer tjänsten att laga mat, åker hem till folk och fixar middagen eller festen på plats. Charlotte handlar dessutom och städar upp efter sig. Menyn gör hon upp med kunden. Vi träffas […]
2012, vad kommer det att ge?
Detta var en fråga som jag ställde mig runt jul förra året. Hur kommer det att gå? Lite omtumlande att nu bara luta sig mot det egna företagandet och inte ha någon annan inkomst. Som en lite parentes kan det nämnas att jag lyckades onsdagen innan jul sälja 20 jullandgångar som blev så populära att […]
En rättelse och ett litet recept
Så här i mellandagarna så är det för tillfället lugnt här på Fiskaregatan i Halmstad, så jag passar på att baka lite fröknäckisar och uppdatera mig lite här och där. Vill göra en rättelse, eller snarare ett förtydligande, jag har lagat julmat till lite över hundra personer, inte antal julbord. Fick nämligen denna fråga för […]
och vips så blev det vinter…jag menar jul
Har i mitt företagande haft den fantastiska turen att ha väldigt mycket att göra just under dessa sista två månaderna, har gjort lite över hundra julbord samt lite andra kul bufféer. Kommer att uppdatera mig lite mer i början på nästa år när och berätta mer ingående om hur det har varit. Tänkte nu att […]
Nu är hösten här
Mail och förfrågningar har nu börjat trilla in och jag har förstått att jag bör förtydliga mig lite om mitt upplägg. Jag har som idé att laga den mat som du önskar ha tillagad. Du som kund väljer själv kostnaden för maten och så finns jag där för att laga den. Jag handlar gärna maten […]
Hur har veckan sett ut?
Har under veckan sysslat med att marknadsföra mig själv och mitt företag. Hur har det gått kan man ju då fråga sig? Toppen bra måste jag säga, telefonen har inte ringt men min fröknäckebröd fick möjlighet att medverka på en buffé gjord av Caffe & Company här i Halmstad. Ett jättemysigt fik med en underbar […]
Ny vecka med nya utmaningar…
Som jag berättade om i mitt förra inlägg så var jag i Hemmeslöv och jobbade i två dagar förra vecka. Förutom de rätter jag redan talat om så blev det grönsaksoppa på rotfrukter som blev över och ett rotfruktsmos med vitlök som hamnade tillagat i hennes frys. Detta var ett fantastiskt roligt jobb och jag […]
Tillsammans så skapas mat-magi
Då är det hög tid för ett litet inlägg igen. Var igår i Hemmeslöv strax utanför Laholm och lagade mat till en dam som hade köpt på sig ett lamm. Detta var i hennes mening för fett och hon hade en vision om att allt ska lagas så fettfritt som möjligt då hon har problem […]
