Hallänsk buffé med lokala & ekologiska råvaror

Att ta vara på det lokala livsmedelsutbudet är för oss jätteviktigt. Vi vill gynna den lokala näringen samtidigt som vi minimerar vår miljöpåverkan.

Vi lagar mat nästan enbart med mat från lokala aktörer.

Att få ta del av, och jobba med, alla de fina lokala produkterna som mitt närområde producerar är magiskt på många sätt.